坂倉准教授が「フードロスゼロチャレンジ2022」表彰式プレゼンターを担当

大手前大学現代社会学部の坂倉准教授がこのほど、阪急うめだ本店・阪急うめだホールで初開催された「フードロスゼロチャレンジ2022」表彰式に、プレゼンターとして参加しました。

「フードロスゼロチャレンジ2022」は、地域の小中学生を対象としたフードロス削減のためのアイデアコンテスト。本学がエイチ・ツー・オー リテイリング株式会社をはじめとする産官学のパートナーで進めている地域の食品廃棄物削減に向けたプロジェクトの一環として実施されました。

プロジェクトは、環境省による「令和4年度 地方公共団体及び事業者による食品廃棄ゼロエリア創出の推進モデル事業等」に採択され、エイチ・ツー・オーリテイリング社の他、兵庫県川西市、大阪公立大学、合同会社ディスコント、特定非営利活動法人 Deeppeapleなど、協働パートナーと廃棄食品のリサイクルループ構築や地域の機運醸成に向け取り組んでいます。